酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

抹茶16

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食材

  • 酸菜 200克
  • 排骨 200克
  • 适量
  • 白芝麻 少许
  • 姜片 1片
  • 辣椒 1个
  • 料酒 1勺
  • 白糖 一勺
  • 适量
  • 生抽 2勺

步骤

酸菜炖排骨,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

酸菜炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>泡水清洗干净

2. 排骨泡水清洗干净

酸菜炖排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>泡水清洗干净

3. 将酸菜泡水清洗干净

酸菜炖排骨,酸菜切成均匀的块状

4. 酸菜切成均匀的块状

酸菜炖排骨,排骨放入锅内焯水

5. 排骨放入锅内焯水

酸菜炖排骨,煮至沸腾出沫

6. 煮至沸腾出沫

酸菜炖排骨,撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

7. 撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

酸菜炖排骨,锅内放油烧热

8. 锅内放油烧热

酸菜炖排骨,放入酸菜翻炒

9. 放入酸菜翻炒

酸菜炖排骨,过一会放入排骨一同翻炒

10. 过一会放入排骨一同翻炒

酸菜炖排骨,加入少许盐调味

11. 加入少许盐调味

酸菜炖排骨,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

12. 加入两勺生抽提鲜

酸菜炖排骨,加入适量水开始炖煮

13. 加入适量水开始炖煮

酸菜炖排骨,等汁稍微收干加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,因为酸菜比较酸

14. 等汁稍微收干加入一勺白糖,因为酸菜比较酸

酸菜炖排骨,煮至汁干入味即可出锅

15. 煮至汁干入味即可出锅

酸菜炖排骨,装盘撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 装盘撒上白芝麻辣椒点缀

酸菜炖排骨,拍上成品图,一道美味又下饭的酸菜炖排骨就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又下饭的酸菜炖排骨就完成了。

菜谱创建于:2020年07月10日 12:24

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