酸菜炖排骨
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食材
- 酸菜 200克
- 排骨 200克
- 油 适量
- 白芝麻 少许
- 姜片 1片
- 辣椒 1个
- 料酒 1勺
- 白糖 一勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 排骨泡水清洗干净
3. 将酸菜泡水清洗干净
4. 酸菜切成均匀的块状
5. 排骨放入锅内焯水
6. 煮至沸腾出沫
7. 撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会
8. 锅内放油烧热
9. 放入酸菜翻炒
10. 过一会放入排骨一同翻炒
11. 加入少许盐调味
12. 加入两勺生抽提鲜
13. 加入适量水开始炖煮
14. 等汁稍微收干加入一勺白糖，因为酸菜比较酸
15. 煮至汁干入味即可出锅
17. 拍上成品图，一道美味又下饭的酸菜炖排骨就完成了。
菜谱创建于:2020年07月10日 12:24
