酸菜炖排骨
入夏以来，肉食做得很少，主要是不喜欢那种油腻腻的感觉，肉食中加入酸菜完美地解决了这一问题，排骨中透着酸爽和微辣，让人增加食欲。
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食材
- 排骨 500克
- 酸菜 60克
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 20粒
- 甜面酱 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 熟芝麻 半汤匙
- 葱 1段
- 姜 5片
步骤
1. 食材准备好
4. 煮开后捞出
5. 再次清洗干净
6. 放入压力锅内胆
7. 起油锅放入食用油 油热后放入姜片 八角桂皮 炒香
8. 放入酸菜
9. 翻炒出香味
10. 倒入甜面酱
11. 倒入生抽
12. 翻炒均匀 倒入一小碗清水
13. 煮开关火
14. 将汤汁倒入压力锅内胆 放入葱段 扣上盖子 用排骨功能 约25分钟
15. 时间到 非常软烂入味
16. 撒上熟芝麻 装盘即食
小贴士
- 我用的是老坛酸菜 自带咸味 辣味 请按自家需要调整调味品。
菜谱创建于:2020年07月09日 22:15
