啤酒炖猪蹄

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食材

猪蹄 500g
啤酒 1罐
茴香 2个
生姜 1片
冰糖一块
生抽 2勺
老抽 1勺
黄酒少许
油适量
大蒜头 1瓣
盐适量
葱适量
白芝麻适量

步骤

啤酒炖猪蹄,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

啤酒炖猪蹄,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>剁成小块

2. 将猪蹄剁成小块

啤酒炖猪蹄,将猪蹄泡水清洗干净

3. 将猪蹄泡水清洗干净

啤酒炖猪蹄,将猪蹄放入锅内焯水

4. 将猪蹄放入锅内焯水

啤酒炖猪蹄,煮至沸腾出沫

5. 煮至沸腾出沫

啤酒炖猪蹄,撇去浮沫后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥然后再炖一会

6. 撇去浮沫后加入黄酒去腥然后再炖一会

啤酒炖猪蹄,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

7. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

啤酒炖猪蹄,放入猪蹄煎一下

8. 放入猪蹄煎一下

啤酒炖猪蹄,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

9. 加入两勺生抽提鲜

啤酒炖猪蹄,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

10. 加入一勺老抽上色

啤酒炖猪蹄,加入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

11. 加入一罐啤酒

啤酒炖猪蹄,放入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>开始炖煮

12. 放入两个茴香开始炖煮

啤酒炖猪蹄,煮一会加入一小勺盐调味

13. 煮一会加入一小勺盐调味

啤酒炖猪蹄,放入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>提味

14. 放入一块冰糖提味

啤酒炖猪蹄,炖至猪蹄入味上色软烂即可出锅

15. 炖至猪蹄入味上色软烂即可出锅

啤酒炖猪蹄,装入容器撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>点缀

16. 装入容器撒上葱花和白芝麻点缀

啤酒炖猪蹄,拍上成品图，一道美味的啤酒炖猪蹄就完成了。

17. 拍上成品图，一道美味的啤酒炖猪蹄就完成了。

菜谱创建于:2020年07月08日 16:47

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