青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

猪肝滑嫩，青椒爽脆，好吃下饭

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食材

  • 青椒 1个
  • 猪肝 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 一勺
  • 植物油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量

步骤

青椒炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>超市买的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>，给切好了

1. 葱超市买的新鲜猪肝，给切好了

青椒炒猪肝,用清水洗干净，控干水分，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，适量淀粉

2. 用清水洗干净，控干水分，加入一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，适量淀粉

青椒炒猪肝,搅拌均匀放置一会儿

3. 搅拌均匀放置一会儿

青椒炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块

4. 青椒切小块

青椒炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切菱形片

5. 胡萝卜切菱形片

青椒炒猪肝,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切片

6. 葱姜切丝，蒜切片

青椒炒猪肝,小碗中放入一勺生抽，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺淀粉

7. 小碗中放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉

青椒炒猪肝,加入适量清水调匀

8. 加入适量清水调匀

青椒炒猪肝,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，烧热，放入猪肝

9. 锅中放入适量植物油，烧热，放入猪肝

青椒炒猪肝,翻炒至变白

10. 翻炒至变白

青椒炒猪肝,盛出待用

11. 盛出待用

青椒炒猪肝,放入胡萝卜翻炒至断生

12. 放入胡萝卜翻炒至断生

青椒炒猪肝,放入青椒翻炒至断生

13. 放入青椒翻炒至断生

青椒炒猪肝,放入葱姜蒜翻炒

14. 放入葱姜蒜翻炒

青椒炒猪肝,加入适量盐翻炒

15. 加入适量盐翻炒

青椒炒猪肝,放入猪肝

16. 放入猪肝

青椒炒猪肝,倒入小碗中的调料

17. 倒入小碗中的调料

青椒炒猪肝,大火烧开翻炒均匀关火出锅

18. 大火烧开翻炒均匀关火出锅

青椒炒猪肝,成品图

19. 成品图

菜谱创建于:2020年07月12日 12:18
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