香肠炒蛋
夏天天气热，没胃口的时候来一盘，色香味俱全，做法也简单，营养有保证。
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食材
- 香肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 盐 1勺
步骤
1. 准备好，所需要的食材。
2. 鸡蛋磕入碗中。
3. 筷子打散。用草鸡蛋做出来的颜色更好看。
4. 两个青椒去蒂去籽。
5. 对半剖开。
6. 切成小块。
7. 香肠也切成薄片。
8. 葱切成小段。
9. 锅里加少许的油，防还沾锅。
10. 倒入一半的鸡蛋液。
11. 转动锅，摊成一张鸡蛋饼，然后再用剩下的蛋液再摊一个鸡蛋饼待用。
12. 炒锅再倒入少许的油。放入葱和香肠。
13. 小火煸炒。加入少许的水煮一下香肠片。
14. 把刚才摊好的鸡蛋饼。切成长条。
15. 在斜切几刀。
16. 成为菱形小块。
17. 香肠稍微煮一下，变软以后加入切好的青椒和鸡蛋。
18. 加入一勺盐翻炒均匀。
19. 也可以加入其他喜欢的调料。这样一份色香味俱全又色彩诱人人的香肠炒鸡蛋就做好了。
菜谱创建于:2020年07月20日 00:52
