香肠炒蛋
今天清理冰箱，把剩下的食材收拾收拾。做个简单的香肠炒蛋，做法简单，十分钟搞定，好吃又下饭，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 香肠 一根
- 鸡蛋 两个
- 黄瓜 一根
- 小葱 两根
- 姜 一小块
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
- 蚝油 一汤匙
- 食盐 适量
步骤
2. 小葱择好洗净，小米辣洗净，姜搓洗干净
3. 黄瓜搓洗干净
4. 改刀：小葱切末，姜切丝，小米辣切小圈
5. 黄瓜切薄片
6. 香肠切片
7. 鸡蛋打散成均匀蛋液
8. 热锅，加适量食用油，油温热，下蛋液
9. 炒散盛出
10. 全部食材准备好
11. 热锅底油，加入姜丝葱白小米辣小火煸香
12. 加入香肠，中小火煸炒出油
13. 加入黄瓜片
14. 加入炒蛋，中火翻炒半分钟
15. 调味：一汤匙蚝油翻炒均匀
16. 根据个人口味添加少许盐，翻炒均匀
17. 最后撒上葱绿末，翻炒均匀出锅
18. 成品
19. 成品
20. 这道快手小炒，做法简单，食材普通，咸鲜味美，很适合上班族食用，喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
小贴士
- 香肠可以换成火腿肠，火腿，培根，黄瓜也换成洋葱、西芹、秋葵、胡萝卜、山药等自己喜欢的蔬菜。
菜谱创建于:2020年07月15日 13:59
