香肠炒蛋
我们家是鸡蛋的狂热爱好者，热爱一切鸡蛋料理，番茄炒蛋、小葱炒蛋、香椿炒蛋……各式炒蛋之后，今天再来一道香肠炒蛋，这配色，真的是让人垂涎欲滴呢！
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食材
- 香肠 1根
- 鸡蛋 3枚
- 青椒 1根
- 白砂糖 适量
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 清水 3勺
- 食用油 适量
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了，我用到的香肠是苏式腊肠；
2. 香肠上蒸锅蒸15分钟；
3. 青椒洗净切丝；
4. 小葱切碎；
5. 蒸好的香肠斜切成片；
6. 三个鸡蛋打入碗中；
7. 撒少许白胡椒粉；
8. 加适量的白砂糖；
9. 再加适量的盐；
10. 加三勺清水；
11. 将蛋液用筷子充分打匀；
12. 起锅烧油，炒鸡蛋；
13. 中小火滑炒鸡蛋，炒好盛出备用；
14. 锅里再加少许食用油，放入葱花和青椒丝翻炒；
15. 炒香后加入香肠片继续翻炒；
16. 放入炒好的鸡蛋，炒匀；
17. 加一丢丢盐调味炒匀；
18. 晶莹剔透的香肠、金黄的鸡蛋、翠绿的青椒，你会发现，原来做出来的菜可以这么漂亮，这配色特别能激发食欲。
菜谱创建于:2020年07月17日 20:29
