香肠炒蛋
这道菜经常做，百吃不厌，有时早餐炒一盘，夹到芝麻烧饼里特别香，有时朋友临时到来，也要炒一盘，简单快手，我喜欢。
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食材
- 香肠 2棵
- 鸡蛋 2个
- 食用油 1汤匙
- 大葱 1段
- 香葱 1棵
- 生抽 1汤匙
- 盐 2克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 食材准备好
2. 两种葱切圈
3. 香肠切片
4. 鸡蛋敲入碗中
5. 放入盐增加咸度
6. 放入胡椒粉去腥
7. 搅拌均匀
8. 起油锅 放入食用油 油热后放入鸡蛋液
9. 炒成大块 盛出备用
10. 炒锅继续加热 放入香肠
11. 翻炒至透明状
12. 放入大葱翻炒
13. 倒入生抽翻炒均匀
14. 放入炒好的鸡蛋 翻炒均匀
15. 放入香葱 快速翻炒 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 食用油不要放多，香肠翻炒中，会炒出一些油。
菜谱创建于:2020年07月15日 23:10
