香肠炒蛋

香肠炒蛋

这道菜经常做,百吃不厌,有时早餐炒一盘,夹到芝麻烧饼里特别香,有时朋友临时到来,也要炒一盘,简单快手,我喜欢。

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食材

  • 香肠 2棵
  • 鸡蛋 2个
  • 食用油 1汤匙
  • 大葱 1段
  • 香葱 1棵
  • 生抽 1汤匙
  • 2克
  • 胡椒粉 0.5克

步骤

香肠炒蛋,食材准备好

1. 食材准备好

香肠炒蛋,两种葱切圈

2. 两种葱切圈

香肠炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切片

3. 香肠切片

香肠炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中

4. 鸡蛋敲入碗中

香肠炒蛋,放入盐增加咸度

5. 放入盐增加咸度

香肠炒蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>去腥

6. 放入胡椒粉去腥

香肠炒蛋,搅拌均匀

7. 搅拌均匀

香肠炒蛋,起油锅 放入食用油  油热后放入鸡蛋液

8. 起油锅 放入食用油 油热后放入鸡蛋液

香肠炒蛋,炒成大块  盛出备用

9. 炒成大块 盛出备用

香肠炒蛋,炒锅继续加热 放入香肠

10. 炒锅继续加热 放入香肠

香肠炒蛋,翻炒至透明状

11. 翻炒至透明状

香肠炒蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>翻炒

12. 放入大葱翻炒

香肠炒蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

13. 倒入生抽翻炒均匀

香肠炒蛋,放入炒好的鸡蛋 翻炒均匀

14. 放入炒好的鸡蛋 翻炒均匀

香肠炒蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a> 快速翻炒 关火

15. 放入香葱 快速翻炒 关火

香肠炒蛋,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 食用油不要放多,香肠翻炒中,会炒出一些油。
菜谱创建于:2020年07月15日 23:10

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