香肠炒蛋
香肠炒蛋，可以很好地补充高蛋白，加洋葱一起炒制，真的是一道非常美味的家常菜啊。
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食材
- 香肠 3根
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 盐 1勺
- 油 1勺
- 蚝油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 香肠用清水冲洗干净，控干水分
3. 切成小丁
4. 洋葱去皮洗净，切掉两头
5. 切成洋葱片
6. 鸡蛋打散，加少量盐和清水
7. 搅拌均匀
8. 不粘锅烧热，淋上油
9. 油烧热后，倒入鸡蛋液
10. 转慢火煎至金黄色
11. 翻过来继续将另一面煎至金黄色的鸡蛋饼
12. 用铲子打散
13. 加入香肠丁
14. 翻炒均匀后，加入洋葱片煸炒
15. 煸炒至洋葱恹恹，有些出水
16. 淋上一勺盐提味
17. 滴入一勺蚝油提鲜，翻炒均匀，就可以关火起锅了
18. 美味的香肠炒蛋就做好了
19. 成品图
小贴士
- 整个炒制过程，不需要加水，洋葱会出水的。
菜谱创建于:2020年07月13日 16:58
