腊肠蒸蛋

腊肠蒸蛋

蒸蛋、肉末蒸蛋，相必大家都吃腻了，今天我给大家推荐一款新吃法，腊肠蒸蛋，一口下去有腊肠的油香，鸡蛋的嫩滑，好吃得停不下来。

茹絮

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 腊肠 1条
  • 温水 鸡蛋去壳后1.5倍
  • 生抽 1勺
  • 芝麻油 1勺
  • 盐 1克
  • 葱 少许

步骤

腊肠蒸蛋,准备好材料

1. 准备好材料

腊肠蒸蛋,蒸锅注入清水煮开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>蒸5分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>是生的，要先洗，再蒸熟才好切

2. 蒸锅注入清水煮开，放入腊肠蒸5分钟，腊肠是生的，要先洗，再蒸熟才好切

腊肠蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，搅打均匀

3. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀

腊肠蒸蛋,加入温水，一边加一边搅拌

4. 加入温水，一边加一边搅拌

腊肠蒸蛋,加入盐，搅拌均匀

5. 加入盐，搅拌均匀

腊肠蒸蛋,过筛两遍

6. 过筛两遍

腊肠蒸蛋,用勺子舀去表面浮沫

7. 用勺子舀去表面浮沫

腊肠蒸蛋,盖上保鲜膜

8. 盖上保鲜膜

腊肠蒸蛋,放入蒸锅，大火蒸10-12分钟

9. 放入蒸锅，大火蒸10-12分钟

腊肠蒸蛋,将蒸好的腊肠切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

10. 将蒸好的腊肠切片，葱切葱花

腊肠蒸蛋,这时蒸蛋己经初步蒸凝固了，再把切好的腊肠片摆放好

11. 这时蒸蛋己经初步蒸凝固了，再把切好的腊肠片摆放好

腊肠蒸蛋,继续放回蒸锅蒸5-6分钟左右

12. 继续放回蒸锅蒸5-6分钟左右

腊肠蒸蛋,取出淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

13. 取出淋入芝麻油

腊肠蒸蛋,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 淋入生抽

腊肠蒸蛋,再撒上葱花点缀即可

15. 再撒上葱花点缀即可

腊肠蒸蛋,成品图

16. 成品图

腊肠蒸蛋,图二

17. 图二

菜谱创建于:2020年07月20日 22:19
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