腊肠蒸蛋

腊肠蒸蛋

蒸蛋羹别再只放葱花了，多加一种食材，营养又美味，嫩滑鲜美，下面一起做起来。

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食材

  • 鸡蛋 四个
  • 腊肠 半根
  • 葱花 少许
  • 料酒 一勺
  • 盐 半勺
  • 麻油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 温水 一碗

步骤

腊肠蒸蛋,准备四个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

1. 准备四个鸡蛋打入碗中

腊肠蒸蛋,准备半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>洗净

2. 准备半根腊肠洗净

腊肠蒸蛋,鸡蛋液中加入半勺盐

3. 鸡蛋液中加入半勺盐

腊肠蒸蛋,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加一勺料酒

腊肠蒸蛋,搅拌后，加一碗温水继续搅拌均匀

5. 搅拌后，加一碗温水继续搅拌均匀

腊肠蒸蛋,再加适量葱花

6. 再加适量葱花

腊肠蒸蛋,用勺子撇去浮沫

7. 用勺子撇去浮沫

腊肠蒸蛋,将腊肠切成薄片摆放这鸡蛋液中

8. 将腊肠切成薄片摆放这鸡蛋液中

腊肠蒸蛋,将切好的腊肠摆放在鸡蛋液上

9. 将切好的腊肠摆放在鸡蛋液上

腊肠蒸蛋,用盘子盖上，蒸锅中在碗上面适量加冷水，放一个蒸架，将盛有鸡蛋液的碗放在蒸架上

10. 用盘子盖上，蒸锅中在碗上面适量加冷水，放一个蒸架，将盛有鸡蛋液的碗放在蒸架上

腊肠蒸蛋,盖上盖子，蒸15～18分钟

11. 盖上盖子，蒸15～18分钟

腊肠蒸蛋,大火烧开，转中小伙继续蒸

12. 大火烧开，转中小伙继续蒸

腊肠蒸蛋,时间到，关火，闷三分钟在揭开盖子，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，就可以端上桌开吃了。

13. 时间到，关火，闷三分钟在揭开盖子，淋入麻油，生抽，就可以端上桌开吃了。

菜谱创建于:2020年07月26日 00:26
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