腊肠蒸蛋
幼嫩细滑的蒸蛋，易消化，特别适合老人孩子食用。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 香肠 1根
- 葱 2根
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
步骤
1. 准备好，所需要的食材。
2. 香肠如果是熟的，可以切厚一点的片，如果是生的再切的时候一定切薄一点。
3. 香肠切成片。
4. 两个鸡蛋磕入碗中打散。
5. 打过鸡蛋上会有很多泡泡。
6. 用勺子把上面的泡泡撇掉。
7. 加入少许的盐。
8. 搅匀后再加入2个鸡蛋量的清水搅匀。
9. 放入香肠。
10. 薄的上香肠就会漂在上面。
11. 我用的是蒸烤箱，大家也可以用蒸锅。
12. 设置十分钟即可。用蒸锅一定要用小火，否出来气孔比较多。
13. 在蒸的时候我们切一点葱花作为点缀。
14. 蒸好以后倒入一勺生抽
15. 一勺香油。
16. 撒上葱花。
17. 开吃。
菜谱创建于:2020年07月26日 10:56
