腊肠蒸蛋
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食材
- 鸡蛋 2个
- 腊肠 1条
- 温水 鸡蛋去壳后1.5倍
- 生抽 1勺
- 油 一勺
- 盐 1勺
- 葱 少许
- 黄酒 一勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 腊肠切成均匀的薄片
3. 将鸡蛋磕入碗内
4. 加入一勺盐调味
5. 加入一勺黄酒去腥
6. 将蛋液搅打均匀
7. 加入适量温水并搅拌均匀
8. 撇去浮沫或者可以过筛
9. 给容器封上保鲜膜
10. 提前将葱花切好
11. 放入蒸锅蒸
12. 中火蒸八分钟等蛋液凝固放入腊肠
13. 加入一勺生抽
14. 加入一勺油
15. 再蒸两分钟即可出锅
16. 撒上葱花
17. 拍上成品图，一道美味又嫩滑的腊肠蒸蛋就完成了。
菜谱创建于:2020年07月26日 12:27
