醋溜豆芽
适合夏天的菜，清热解毒，爽脆可口，关键是豆芽的价格很便宜呀。一盘菜2块钱。
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食材
- 绿豆芽 400克
- 辣椒 1个
- 葱 1根
- 盐 1勺
- 醋 2勺
- 植物油 2勺
步骤
1. 准备所需要的食材。
2. 摘去里面的杂质。
3. 清水淘洗两遍。
4. 切少量的葱和姜。
5. 大蒜2瓣拍扁。
6. 切成蒜末。
7. 小锅倒入两勺植物油小火加热。
8. 放入蒜末小火炒。
9. 煸出蒜的香味。
10. 倒入洗净的绿豆芽。
11. 开大火快速翻炒。
12. 炒久了豆芽就软塌塌的不够脆。
13. 加入切碎的青椒和一勺盐。
14. 加入两勺米醋。快速的翻炒均匀，即可出锅。
15. 开吃咯。
菜谱创建于:2020年07月26日 11:45
