醋溜豆芽
夏天没胃口？那就做个开胃的醋溜豆芽，绿豆芽都有美容排毒、消脂通便、抗氧化的效果，而且每100g绿豆芽仅仅仅仅包含8g的卡路里，非常适合减肥时期的你吃。
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食材
- 绿豆芽 500克
- 干辣椒 2个
- 生抽 1汤匙
- 陈醋 1汤匙
- 食盐 少许
- 味精 少许
- 蒜 1瓣
步骤
1. 把豆芽清洗干净。
2. 把干辣椒切成末备用。
3. 把蒜头切成末备用。
4. 锅内烧开水，把豆芽放入开水中焯水。
5. 焯水大概1分钟之后把豆芽捞起来，不要太久避免影响豆芽的口感。
6. 锅内热油，放入蒜末和干辣椒爆香。
7. 爆香之后，放入豆芽快速地翻炒，这里要用大火哦。
9. 翻炒一两分钟就差不多可以起锅了。
10. 摆个盘，拍个照，就可以开动喽。
小贴士
- 豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒，大火
- 爆炒，重要的事情说三遍。并且整个炒豆芽的过程持续两三分钟就可以了，这样炒出来的豆芽才能又脆又嫩。
菜谱创建于:2020年07月26日 20:54
