鸡腿炖土豆

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今天分享一道土豆烧鸡！

果实麻麻

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食材

鸡腿 1只
土豆 1个
小米辣 4个
葱 1棵
姜 6片
蒜 6瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1勺
盐适量

步骤

鸡腿炖土豆,准备好新鲜的食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切块清洗干净

1. 准备好新鲜的食材，鸡腿切块清洗干净

鸡腿炖土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>清洗干净，切成滚刀块

2. 土豆清洗干净，切成滚刀块

鸡腿炖土豆,大蒜拍扁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，小米辣切圈圈，大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

3. 大蒜拍扁，姜切片，小米辣切圈圈，大葱切碎

鸡腿炖土豆,炒锅中加入适量清水，放入几块鸡块

4. 炒锅中加入适量清水，放入几块鸡块

鸡腿炖土豆,加入几片姜片，加入适量料酒大火煮开，撇去浮沫

5. 加入几片姜片，加入适量料酒大火煮开，撇去浮沫

鸡腿炖土豆,捞出鸡肉块备用

6. 捞出鸡肉块备用

鸡腿炖土豆,炒锅中加入适量花生油

7. 炒锅中加入适量花生油

鸡腿炖土豆,加入焯水的鸡肉翻炒片刻

8. 加入焯水的鸡肉翻炒片刻

鸡腿炖土豆,加入葱、姜、蒜煸炒出香味

9. 加入葱、姜、蒜煸炒出香味

鸡腿炖土豆,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入两勺生抽

鸡腿炖土豆,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 加入一勺蚝油

鸡腿炖土豆,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，适量盐和1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>提鲜

12. 加入一勺老抽，适量盐和1勺白砂糖提鲜

鸡腿炖土豆,加入适量清水大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮20分钟

13. 加入适量清水大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮20分钟

鸡腿炖土豆,加入土豆块，盖上锅盖焖煮10分钟左右至土豆软

14. 加入土豆块，盖上锅盖焖煮10分钟左右至土豆软

鸡腿炖土豆,加入小米辣翻炒片刻即可

15. 加入小米辣翻炒片刻即可

鸡腿炖土豆,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年07月28日 22:34

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