鸡腿炖土豆
鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。 3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
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食材
- 鸡腿 1个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 香菜 3克
- 花椒 2克
- 八角 2克
- 油 0.5勺
- 糖 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜蓉辣椒酱 2勺
- 味精 0.2匙
步骤
2. 土豆切成大小均匀的块状放入清水中浸泡十分钟去掉多余的淀粉
3. 锅中烧开水放入鸡腿同时倒入料酒e焯水断生去除多余的油脂和血水
4. 焯好水的鸡腿立即放入冷水中葱洗干净沥干水份
6. 放入鸡腿炒至入味
7. 放入土豆块大火快速翻炒
8. 放入胡萝卜块断生使每个食材均匀的裹上酱料
9. 添加适量清水大火炖起来
10. 看着就好有食欲噢
12. 香辣可口的鸡腿炖土豆胡萝卜装入盘中就大功告成了
13. 搭配葱花饼和牛奶一起吃营养丰富
14. 鸡腿肉肉入口香浓中带有辣味的感觉太棒了
15. 软糯的土豆入口即化
16. 鸡腿炖土豆胡萝卜营养丰富好吃😋到爆
小贴士
- 鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
- 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。
- 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。
- 3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。
- 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
菜谱创建于:2020年07月29日 23:04
