青椒炒香干
青椒肉丝炒香干，做法简单快手，这道菜原始是青椒炒香干，个人觉得炒出来有些单调，家里有一枚肉食动物，所以加入了一些肉丝，荤素搭配，营养均衡又好吃。
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食材
- 青椒 2个
- 香干 4片
- 猪肉 25克
- 大蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 红辣椒 1个
步骤
1. 准备食材，猪肉洗干净切丝。
2. 切好的猪肉放入盘中，加入料酒。
3. 加入1勺生抽。
4. 抓拌均匀，腌制10分钟。
5. 利用这时间准备其它食材，香干洗干净切条。
6. 青椒洗干净去根去籽，再切丝。
7. 起油锅，加入蒜末煸炒出香味。
8. 加入腌制好的肉丝，小火翻炒至变色。
9. 加入切好的香干。
10. 按个人口味加入盐。
11. 再加入1勺生抽翻炒均匀。
12. 加入一汤勺纯净水，盖上盖子，小火焖炒2分钟。
13. 再加入切好的青椒。
14. 翻炒至青椒断生即可关火。
15. 盛出装盘，即可食用。
16. 简单快手小炒，营养均衡，特别好吃。
小贴士
- 喜欢吃辣的，红辣椒可以与大蒜一起下锅煸炒。
菜谱创建于:2020年08月05日 22:16
