丝瓜蛤尖（补水补钙美人汤）
前几年丝瓜保湿水饱受热爱，护肤也讲究外敷内调，我这种懒人，能吃的食材我干嘛费那劲尼，索性做成菜多好，全家享用。
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食材
- 蛤尖干 适量
- 丝瓜 一条
- 葱 适量
- 姜 一小块
- 蒜头 两瓣
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 豆油 适量
- 温开水 适量
- 虾皮粉 适量
步骤
1. 两小把
2. 泡一小时
3. 用这种有孔容器，顺着一个方向搅拌，去咸气去杂质
4. 沥干多于水份，烹饪时不爆锅
6. 豆油炖出来的汤汁更浓郁
7. 一起放入锅内，加豆油，小火轻炒
8. 加温开水，水不要加太多
9. 汤色很白，如牛奶般
10. 自己院里种的丝瓜，皮有点老了，所以去掉了外皮，切成滚刀片。放入锅里，煮沸就可以享用。
11. 有颜有营养，有味道。
小贴士
- 1：水不用放太多，丝瓜含水量很大
- 2：出锅后放点虾皮粉，提鲜
- 3：放点白胡椒粉，暖胃
- 4：放点芝麻油，提香
菜谱创建于:2020年08月10日 14:22
