青椒炒猪腰

青椒炒猪腰

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食材

  • 猪腰 2个
  • 料酒 适量
  • 淀粉 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清水 半勺
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 水淀粉 1勺
  • 陈醋 少许

步骤

青椒炒猪腰,首先准备两个新鲜的腰子。

1. 首先准备两个新鲜的腰子。

青椒炒猪腰,将腰子一切为二,去掉里面的白,然后横刀切完斜着切,然后再切成小块儿,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺淀粉。

2. 将腰子一切为二,去掉里面的白,然后横刀切完斜着切,然后再切成小块儿,放入料酒,一勺淀粉。

青椒炒猪腰,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,抓拌均匀,腌制30分钟。

3. 放入少许胡椒粉,抓拌均匀,腌制30分钟。

青椒炒猪腰,准备好配菜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>。

4. 准备好配菜青椒胡萝卜

青椒炒猪腰,锅中倒入适量的油(准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>过油)

5. 锅中倒入适量的油(准备猪腰过油)

青椒炒猪腰,油温五成热,下入猪腰,猪腰变色的时候下入配菜。

6. 油温五成热,下入猪腰,猪腰变色的时候下入配菜。

青椒炒猪腰,过油后的猪腰捞出控油。

7. 过油后的猪腰捞出控油。

青椒炒猪腰,放入少许的油葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒香。

8. 放入少许的油葱蒜炒香。

青椒炒猪腰,加入半勺水,放入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

9. 加入半勺水,放入盐味精鸡精

青椒炒猪腰,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色。

10. 放入适量的生抽老抽调色。

青椒炒猪腰,放入过油后的猪腰和配菜。

11. 放入过油后的猪腰和配菜。

青椒炒猪腰,来一勺水淀粉勾芡。

12. 来一勺水淀粉勾芡。

青椒炒猪腰,出锅前淋上少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>即可。

13. 出锅前淋上少许的陈醋即可。

青椒炒猪腰,成品图。

14. 成品图。

菜谱创建于:2020年08月20日 10:51

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