猪腰汤

猪腰汤

今天推荐一款补铁补血的营养汤。

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食材

  • 猪肝 250g
  • 青菜 100g
  • 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 小磨香油 半勺
  • 枸杞 少许

步骤

猪腰汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>用清水浸泡,起码要浸泡两小时以上,去除血水

1. 猪肝用清水浸泡,起码要浸泡两小时以上,去除血水

猪腰汤,切成薄片

2. 切成薄片

猪腰汤,移至碗里,开始腌制入味

3. 移至碗里,开始腌制入味

猪腰汤,加入一勺淀粉

4. 加入一勺淀粉

猪腰汤,加入盐调味

5. 加入盐调味

猪腰汤,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 淋入生抽

猪腰汤,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 淋入料酒

猪腰汤,搅拌均匀,静置半小时,腌制入味

8. 搅拌均匀,静置半小时,腌制入味

猪腰汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净

9. 青菜洗净

猪腰汤,锅里烧开水

10. 锅里烧开水

猪腰汤,投入腌制入味的猪肝,焯一下水

11. 投入腌制入味的猪肝,焯一下水

猪腰汤,水煮开,就可以关火,不要煮太久,会老的

12. 水煮开,就可以关火,不要煮太久,会老的

猪腰汤,焯好,清洗干净

13. 焯好,清洗干净

猪腰汤,再起一个锅,加水烧开,投入猪肝

14. 再起一个锅,加水烧开,投入猪肝

猪腰汤,撒上盐

15. 撒上盐

猪腰汤,淋入生抽

16. 淋入生抽

猪腰汤,滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

17. 滴入蚝油

猪腰汤,煮开锅后,加一把青菜,煮开就可以关火起锅了

18. 煮开锅后,加一把青菜,煮开就可以关火起锅了

猪腰汤,起锅前滴入香油提香

19. 起锅前滴入香油提香

猪腰汤,一锅美味的青菜猪肝汤就做好了

20. 一锅美味的青菜猪肝汤就做好了

猪腰汤,泡洗几个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>

21. 泡洗几个枸杞

猪腰汤,撒在碗上面装饰一下

22. 撒在碗上面装饰一下

猪腰汤,美味营养的青菜猪肝汤上桌了

23. 美味营养的青菜猪肝汤上桌了

猪腰汤,成品图

24. 成品图

猪腰汤,成品图

25. 成品图

小贴士

  1. 猪肝不要煮太久,太老就没有营养了。
菜谱创建于:2020年08月04日 08:32

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