猪腰汤
美容养颜的西红柿与猪腰遇到一起变成了黄金搭档，产妇吃了补腰又美容。
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食材
- 猪腰 2只
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 葱 几根
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 开水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 猪腰去除中间白色筋膜（我这个买的时候请店老板给我去掉了）
3. 斜刀切成腰花
5. 西红柿洗干净划十字
6. 放入开水烫一下
7. 捞出来过一下凉水去皮
8. 切成小块
9. 另起锅放水烧开
10. 放入浸泡好的猪腰
11. 变色后捞出
12. 用清水冲洗干净
13. 放碗里备用
14. 鸡蛋打散备用
16. 锅里放油烧热
17. 放入葱花炒出香味后放入西红柿炒出汤汁
18. 放入适量开水
19. 大火烧开
20. 盖上锅盖转小火炖5分钟左右
21. 开盖放入猪腰煮至猪腰熟了
22. 倒入鸡蛋液
23. 调入盐
24. 鸡精
25. 白胡椒粉搅拌均匀
26. 撒上葱花即可出锅
27. 成品图
小贴士
- 泡猪腰时放些花椒能去除猪腰的异味。
菜谱创建于:2021年02月23日 12:26
