小炒杏鲍菇
鲜香
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 红椒 1个
- 姜 1片
- 蒜 1瓣
- 生抽 半汤匙
- 盐 半小勺
- 醋 少许
步骤
1. 杏鲍菇洗净。
2. 切片。
3. 切丝。
4. 红椒洗净。
5. 去蒂去籽去筋。
6. 切条。
7. 准备姜丝，蒜末。
8. 热锅倒入适量油，放入姜片文火炒香。
9. 改急火放入杏鲍菇和红椒。
10. 把杏鲍菇急火炒软。（大约炒一分钟）
11. 放半勺生抽增鲜。
12. 半勺盐入味。
13. 少许醋提鲜。
14. 急火炒匀，炒香。
15. 最后放入蒜末，翻炒均匀即可。
16. 盛盘。鲜香下饭。
小贴士
- ①急火翻炒，炒出锅气。
菜谱创建于:2020年09月02日 08:30
