黄金玉米饼

黄金玉米饼

今儿分享一道好吃早餐饼的做法,它就是黄金玉米饼,不仅有玉米面的香,还有萝卜丝的脆爽,真的非常好吃,而且做法也是非常地简单,手不沾面,4分钟一锅;喜欢的快来试试吧~~~

老方小雨

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食材

  • 青萝卜 1个
  • 红萝卜 2个
  • 清水 适量
  • 玉米面粉 80克
  • 普通面粉 270克
  • 食用油 少许
  • 香葱 少许
  • 食盐 1.5小勺

步骤

黄金玉米饼,备好食材

1. 备好食材

黄金玉米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 27'>青萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>洗净去皮擦成细丝

2. 青萝卜红萝卜洗净去皮擦成细丝

黄金玉米饼,全部擦好后,加一小勺盐

3. 全部擦好后,加一小勺盐

黄金玉米饼,抓拌均匀后腌制10分钟以上,杀出萝卜里的水分

4. 抓拌均匀后腌制10分钟以上,杀出萝卜里的水分

黄金玉米饼,捞出萝卜丝,攥掉水分放到案板上,再用刀斩成小段,不用切太碎

5. 捞出萝卜丝,攥掉水分放到案板上,再用刀斩成小段,不用切太碎

黄金玉米饼,碗中放入萝卜丝、玉米面和普通面粉,再加入盐和葱花

6. 碗中放入萝卜丝、玉米面和普通面粉,再加入盐和葱花

黄金玉米饼,边加水边搅拌,水要分次地加入

7. 边加水边搅拌,水要分次地加入

黄金玉米饼,搅拌成浓稠适中的萝卜丝玉米面糊即可,喜欢吃厚饼的水就少放点,爱吃簿饼的多加点水

8. 搅拌成浓稠适中的萝卜丝玉米面糊即可,喜欢吃厚饼的水就少放点,爱吃簿饼的多加点水

黄金玉米饼,电饼铛预热好,把上、下两面都刷点食用油,

9. 电饼铛预热好,把上、下两面都刷点食用油,

黄金玉米饼,再舀入适量的面糊

10. 再舀入适量的面糊

黄金玉米饼,合上盖子,根据自家饼档选择相应功能键及煎制时间

11. 合上盖子,根据自家饼档选择相应功能键及煎制时间

黄金玉米饼,10时间到,打开盖子

12. 10时间到,打开盖子

黄金玉米饼,翻面看下,底面的颜色更加金黄诱人,有没有

13. 翻面看下,底面的颜色更加金黄诱人,有没有

黄金玉米饼,手不沾面,4分钟不要,香喷喷地黄金玉米饼就做好了

14. 手不沾面,4分钟不要,香喷喷地黄金玉米饼就做好了

黄金玉米饼,金黄酥脆

15. 金黄酥脆

黄金玉米饼,真的好吃极了

16. 真的好吃极了

小贴士

  1. 1、萝卜丝的粗细根据个人喜欢,可选择不同的擦丝器;我家喜欢吃带颗粒感的,所以今儿我用的是大孔擦丝器,擦出来的萝卜丝比较粗些,这样做出来煎饼,能吃到萝卜丝的脆感,口感特别赞。
  2. 2、萝卜丝擦好后先用盐腌一会儿杀出萝卜里的水分,增加底味的同时,还能去除些生萝卜的异味。
  3. 3、调面糊时水量要分次地加入,浓稠按个人喜欢来;喜欢吃厚饼的水就少放点,爱吃簿饼的,多加点水,把面糊调稀点就可以了。
  4. 4、因为电饼铛是上、下同时加热的,所以中途不用翻面,如果饼厚可以适当延长加热时间;没有电饼档用平底锅剪也是可以的,但最好用不粘锅操作更方便。
菜谱创建于:2020年09月02日 20:02

应季菜肴

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