卷心菜炒蛋
卷心菜可以补骨髓、利五脏六腑、利关节、明目。卷心菜含有丰富的矿物质和微量元素以及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘。卷心菜当中还含有丰富的花青素，可以降压和保护心血管。
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食材
- 卷心菜 1个
- 鸡蛋 3个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 卷心菜洗净，切片备用
3. 鸡蛋打散，加少量水和盐
4. 搅拌均匀
5. 起油锅，加油烧热
6. 倒入鸡蛋液，转慢火煎至金黄色
7. 翻过来，继续煎熟另一面
8. 鸡蛋煎熟后，打散，加入卷心菜
9. 快速翻炒均匀
10. 淋入生抽
11. 撒入盐调味
12. 翻炒至卷心菜微微下水，就可以关火起锅装盘了，起锅前淋入香油提香
13. 一道美味的卷心菜炒蛋就做好了
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 整个炒制过程，不需要加水，快速高火炒熟。
菜谱创建于:2020年09月04日 16:11
