酸豆角炒鸡蛋
营养丰富的开胃小菜
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食材
- 自制酸豆角 1小把
- 鸡蛋 2个
- 料酒 1勺
- 红椒 半个
- 生抽 半勺
- 十三香 少许
- 盐 半小勺
步骤
1. 一小把酸豆角清水洗干净。
2. 切丁。
3. 红椒洗净。
4. 半个切丁。
6. 打散。
7. 热锅凉油。
8. 油5成热倒入蛋液。
9. 把鸡蛋炒碎，盛出。
10. 热锅倒入少量油，放入少许十三香，炒香。
11. 放入酸豆角，文火翻炒均匀，多炒一会儿把里面的水份炒干。
12. 倒入红椒，文火翻炒均匀。
13. 倒入鸡蛋，文火翻炒均匀。
14. 加半勺生抽提鲜。
15. 加半小勺盐炒匀增味即可。
16. 营养丰富的开胃小菜。
菜谱创建于:2020年09月14日 09:29
