莲藕饼

莲藕饼

莲藕不止可以炒菜，加入肉馅做成莲藕饼味道更鲜美，Q弹爽脆，鲜香可口！喜欢的小伙伴赶紧试试吧！

邱邱的厨房日记

+关注

772 菜谱

322 粉丝

89 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 莲藕 一个
  • 猪肉 180克
  • 胡萝卜 半根
  • 葱姜 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 2勺
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 2勺
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 淀粉 2勺
  • 面粉 一勺

步骤

莲藕饼,准备好食材备用

1. 准备好食材备用

莲藕饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>削皮

2. 莲藕削皮

莲藕饼,切块放入绞肉机搅碎

3. 切块放入绞肉机搅碎

莲藕饼,搅碎后放入容器中备用

4. 搅碎后放入容器中备用

莲藕饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切小块

5. 猪肉切小块

莲藕饼,放入绞肉机加姜末一起绞碎

6. 放入绞肉机加姜末一起绞碎

莲藕饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切碎

7. 胡萝卜切碎

莲藕饼,把绞好肉泥放入容器内

8. 把绞好肉泥放入容器内

莲藕饼,加入胡萝卜碎

9. 加入胡萝卜碎

莲藕饼,加入葱花

10. 加入葱花

莲藕饼,打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

11. 打一个鸡蛋

莲藕饼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>顺着一个方向搅拌上劲

12. 加入一勺蚝油，2勺生抽，五香粉，胡椒粉，鸡精，香油顺着一个方向搅拌上劲

莲藕饼,加入2勺淀粉一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

13. 加入2勺淀粉一勺面粉

莲藕饼,搅拌均匀备用

14. 搅拌均匀备用

莲藕饼,电饼档预热加入适量油

15. 电饼档预热加入适量油

莲藕饼,戴手套揪适量的面糊稍微整成球按扁放入锅中小火煎

16. 戴手套揪适量的面糊稍微整成球按扁放入锅中小火煎

莲藕饼,煎至表面金黄色，用铲子按压能快速回弹就是熟了

17. 煎至表面金黄色，用铲子按压能快速回弹就是熟了

莲藕饼,盛入盘中，完成！

18. 盛入盘中，完成！

莲藕饼,开吃了，Q弹爽脆，鲜香可口

19. 开吃了，Q弹爽脆，鲜香可口

莲藕饼,成品图！

20. 成品图！

菜谱创建于:2020年09月14日 09:34
皮皮虾的做法
鸭皮的做法
宵夜的做法
春季时令的做法

应季菜肴

艾米粑（青团） 艾米粑（青团） 春色满园 春色满园 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 豆腐蛋花牛肉粥 豆腐蛋花牛肉粥
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号