经典菜，生菜脆口，蒜蓉香浓！
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1. 生菜泡30分钟左右，换多次水洗干净。
2. 蒜头去皮。
3. 搅成蒜蓉。
4. 味料放入碗中，加少许水，调生粉水准备打芡。
5. 大火热油，油开始冒烟，放蒜蓉。
6. 蒜蓉微黄。
7. 放生菜炒。
8. 炒生菜只要猛火，很快就炒熟，放生粉水打芡，即可上碟。
9. 香浓的蒜蓉汁裹着每条生菜，滋味足。
