蒜蓉生菜
生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。有消除多余脂肪的作用，有降低胆固醇的功能，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜中含有维生素C，还有有效的缓解牙龈出血等功效。能刺激消化、促进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等功能。其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌等功能。
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食材
- 生菜 1棵
- 蒜头 1整头
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 白糖 适量
- 蔬之鲜 2克
- 小米辣 1个
步骤
1. 生菜一棵
2. 蒜头
3. 生菜清洗干净放入水中加入少许盐浸泡十分钟
4. 蒜头拍碎去皮
5. 放入料理机中打碎
6. 取一空碗加入一勺蚝油
7. 生抽
8. 香醋
9. 蔬之鲜
10. 少许白糖
11. 加入少许清水搅拌均匀备用
12. 锅中加入清水大火烧开放入少许盐和食用油
13. 放入生菜焯烫10秒即可捞出
14. 摆盘
15. 起油锅放入蒜蓉炒香
16. 倒入碗汁煮开
17. 浇上蒜蓉酱即可
18. 蒜蓉生菜成品图
小贴士
- 焯烫生菜加入少许盐和食用油，可以保持生菜碧绿的颜色。
菜谱创建于:2020年09月21日 09:49
