冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤鲜香美味,养胃营养好喝。

萶天

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食材

  • 冬瓜 一小段
  • 鸡蛋 一只
  • 虾皮 适量
  • 几根
  • 一小块
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 开水 适量
  • 食用油 适量

步骤

冬瓜鸡蛋汤,准备所需食材

1. 准备所需食材

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去籽洗净切成条状

2. 冬瓜去皮去籽洗净切成条状

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶分开切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 洗净白和叶分开切成

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝备用

4. 切成丝备用

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

5. 鸡蛋打散备用

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>洗净备用

6. 虾皮洗净备用

冬瓜鸡蛋汤,热锅放油

7. 热锅放油

冬瓜鸡蛋汤,倒入蛋液

8. 倒入蛋液

冬瓜鸡蛋汤,炒至蛋液凝固

9. 炒至蛋液凝固

冬瓜鸡蛋汤,盛出备用

10. 盛出备用

冬瓜鸡蛋汤,锅留底油,放入葱白和姜丝炒出香味

11. 锅留底油,放入葱白和姜丝炒出香味

冬瓜鸡蛋汤,放入冬瓜翻炒片刻

12. 放入冬瓜翻炒片刻

冬瓜鸡蛋汤,倒入适量的开水

13. 倒入适量的开水

冬瓜鸡蛋汤,煮开后倒入炒好的鸡蛋

14. 煮开后倒入炒好的鸡蛋

冬瓜鸡蛋汤,放入虾皮

15. 放入虾皮

冬瓜鸡蛋汤,大火烧开转小火煮至汤色奶白

16. 大火烧开转小火煮至汤色奶白

冬瓜鸡蛋汤,调入适量的盐

17. 调入适量的盐

冬瓜鸡蛋汤,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

18. 和白胡椒粉

冬瓜鸡蛋汤,拌匀即可出祸

19. 拌匀即可出祸

冬瓜鸡蛋汤,撒上葱花,一款好喝又营养的冬瓜鸡蛋汤完成

20. 撒上葱花,一款好喝又营养的冬瓜鸡蛋汤完成

冬瓜鸡蛋汤,成品图

21. 成品图

小贴士

  1. 鸡蛋事先炒一下和用开水是此汤鲜香奶白的关键。
菜谱创建于:2020年10月06日 15:11

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