冬瓜鸡蛋汤
台风来了，天气转凉，来一碗虾仁鸡蛋冬瓜汤吧！好喝营养又暖胃。
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食材
- 冬瓜 420克
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 6个
- 小葱 1根
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备食材。
3. 冬瓜去皮洗干净，切小块。
4. 鸡蛋磕碗里打散。
5. 起油锅，倒入蛋液小火煎至凝固。
6. 再铲碎，盛出备用。
7. 起油锅，倒入腌制好的虾仁。
8. 煸炒变色后盛出备用。
9. 锅中加入纯净水，小葱去皮卷起来，再加入切好的冬瓜大火烧开。
10. 按个人口味加入盐，将冬瓜煮软。
11. 加入煎好的鸡蛋。
12. 最后加入煸炒过的虾仁。
13. 大火煮30秒关火。
14. 盛出装盘，撒上葱花。
15. 简单快手零失败，秋冬季滋补汤，好吃营养均衡。
16. 我要开动喽，鲜美无比，喜欢的做起来。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年10月05日 19:09
