冬瓜鸡蛋汤
天气冷了，喝一碗暖暖的汤特别舒服。
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食材
- 冬瓜 1块
- 西红柿 1个
- 葱叶 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 纯净水 适量
步骤
1. 冬瓜去皮去瓤洗干净。
2. 切成片。
3. 西红柿洗干净，顶部划十字。
4. 用开水烫一下去皮。
5. 切成小块。
6. 葱叶切碎。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱叶碎炝香。
8. 下入冬瓜翻炒均匀。
9. 下入西红柿。
10. 翻炒至冬瓜微微变软。
11. 加入纯净水烧开。
12. 放盐调味。
13. 鸡蛋打散备用。
14. 冬瓜煮熟以后。
15. 倒入蛋液。
16. 再次烧开即可。
17. 盛出，用葱丝装饰一下。
18. 温暖又好喝的一碗汤。
菜谱创建于:2020年10月10日 22:58
