冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤

冬瓜平时都是红烧或者炖排骨,今天冬瓜与对虾,鸡蛋一起做汤,味道非常鲜美。

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食材

  • 冬瓜 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 对虾 10只
  • 50克
  • 生抽,蚝油,盐 各一勺
  • 蒜,葱 适量

步骤

冬瓜鸡蛋汤,今天用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>来做一个海鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>汤。

1. 今天用冬瓜来做一个海鲜鸡蛋汤。

冬瓜鸡蛋汤,把一个鸡蛋嗑入碗里。筷子顺着一个方向把鸡蛋打散。

2. 把一个鸡蛋嗑入碗里。筷子顺着一个方向把鸡蛋打散。

冬瓜鸡蛋汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117719'>菇</a>清洗干净,撕成条状。

3. 把清洗干净,撕成条状。

冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮削成薄片。

4. 冬瓜去皮削成薄片。

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>虾去头去虾线再剥壳。

5. 对虾虾去头去虾线再剥壳。

冬瓜鸡蛋汤,对虾加料酒,蚝油腌制15分钟。

6. 对虾加料酒,蚝油腌制15分钟。

冬瓜鸡蛋汤,锅里加适量的食用油,把蒜泥炒香,再加入冬瓜片翻炒。

7. 锅里加适量的食用油,把蒜泥炒香,再加入冬瓜片翻炒。

冬瓜鸡蛋汤,再加入虾仁翻炒均匀。

8. 再加入虾仁翻炒均匀。

冬瓜鸡蛋汤,加入适量的开水,记得一定要开水。

9. 加入适量的开水,记得一定要开水。

冬瓜鸡蛋汤,再加入撕成条状的菇放进去一起炖。

10. 再加入撕成条状的菇放进去一起炖。

冬瓜鸡蛋汤,等到汤汁煮五分钟左右,淋入鸡蛋液。

11. 等到汤汁煮五分钟左右,淋入鸡蛋液。

冬瓜鸡蛋汤,加一点点盐调味。

12. 加一点点盐调味。

冬瓜鸡蛋汤,撒点葱花就可以关火了!

13. 撒点葱花就可以关火了!

冬瓜鸡蛋汤,当汤汁鲜美,冬瓜的另类做法味道不错。

14. 当汤汁鲜美,冬瓜的另类做法味道不错。

冬瓜鸡蛋汤,虾仁有弹性。

15. 虾仁有弹性。

菜谱创建于:2020年10月10日 12:41

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