红烧土豆

红烧土豆

当热气腾腾的红烧土豆端上桌,闺蜜们说比肉还好吃呢。

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食材

  • 土豆 2个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 冰糖 6克
  • 食用油 2勺
  • 2片
  • 1段
  • 八角 2个

步骤

红烧土豆,食材准备好。

1. 食材准备好。

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮。

2. 土豆去皮。

红烧土豆,切块后放入清水中浸泡。

3. 切块后放入清水中浸泡。

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片。

4. 切小段,切片。

红烧土豆,起油锅放入食用油,爆香姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

5. 起油锅放入食用油,爆香姜片和八角

红烧土豆,放入土豆块。

6. 放入土豆块。

红烧土豆,翻炒至透明色。

7. 翻炒至透明色。

红烧土豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 倒入生抽

红烧土豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

9. 倒入老抽

红烧土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

10. 放入冰糖

红烧土豆,放入一碗清水煮开。

11. 放入一碗清水煮开。

红烧土豆,放入葱段增香。

12. 放入葱段增香。

红烧土豆,扣上盖子有利于土豆快速成熟。

13. 扣上盖子有利于土豆快速成熟。

红烧土豆,土豆块用筷子轻松穿透,表明已经熟透。

14. 土豆块用筷子轻松穿透,表明已经熟透。

红烧土豆,大火收汁准备出锅。

15. 大火收汁准备出锅。

红烧土豆,热气腾腾的红烧土豆上桌了。

16. 热气腾腾的红烧土豆上桌了。

小贴士

  1. 老抽颜色比较重,慎重加放。
菜谱创建于:2020年10月09日 20:40

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