红烧土豆

红烧土豆

红烧土豆做法简单,比肉还好吃。

萶天

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食材

  • 土豆 1个
  • 冰糖 20克
  • 八角 1个
  • 一根
  • 2瓣
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤

红烧土豆,准备所需良材

1. 准备所需良材

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净

2. 土豆洗净

红烧土豆,去皮

3. 去皮

红烧土豆,切成小方块

4. 切成小方块

红烧土豆,洗去淀粉放在清水里防止氧化

5. 洗去淀粉放在清水里防止氧化

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>洗净

6. 八角洗净

红烧土豆,蒜去皮洗净切片

7. 蒜去皮洗净切片

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

8. 洗净切

红烧土豆,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

9. 准备冰糖

红烧土豆,热锅放油

10. 热锅放油

红烧土豆,放入葱蒜炒出香味

11. 放入葱蒜炒出香味

红烧土豆,放入土豆炒匀

12. 放入土豆炒匀

红烧土豆,放入冰糖和八角炒匀

13. 放入冰糖和八角炒匀

红烧土豆,放入适量的盐

14. 放入适量的盐

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

15. 生抽

红烧土豆,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

16. 和老抽

红烧土豆,翻炒均匀

17. 翻炒均匀

红烧土豆,放入适量的清水大火烧开

18. 放入适量的清水大火烧开

红烧土豆,转小火,盖上锅盖炖5分钟左右

19. 转小火,盖上锅盖炖5分钟左右

红烧土豆,时间到了,开大火收汁

20. 时间到了,开大火收汁

红烧土豆,待汤汁浓稠出锅

21. 待汤汁浓稠出锅

红烧土豆,撒上葱花即可享用

22. 撒上葱花即可享用

小贴士

  1. 土豆切好后尽快放入清水里防止氧化。炖土豆的时间根据土豆块的大小而定。
菜谱创建于:2020年10月08日 14:57

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