红烧土豆

红烧土豆

红烧土豆,香气扑鼻,甜鲜软糯,吃起来太满足了! 红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜,土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。

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食材

  • 土豆 2个
  • 五花肉 250克
  • 小葱 2根
  • 4片
  • 8克
  • 白糖 10克
  • 花椒粒 12粒
  • 生抽 6ml
  • 红烧酱油 6ml
  • 蚝油 6ml
  • 料酒 6ml
  • 8克

步骤

红烧土豆,xiang

1. xiang

红烧土豆,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

2. 准备好土豆、葱

红烧土豆,葱姜切好待用。

3. 葱姜切好待用。

红烧土豆,土豆切块儿待用。

4. 土豆切块儿待用。

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切粗条待用。

5. 五花肉切粗条待用。

红烧土豆,锅中烧开水,放入五花肉条,煮去血水。

6. 锅中烧开水,放入五花肉条,煮去血水。

红烧土豆,捞出五花肉,洗净待用。

7. 捞出五花肉,洗净待用。

红烧土豆,锅中倒入油,加热至五成热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>煸香。

8. 锅中倒入油,加热至五成热,放入白糖花椒粒煸香。

红烧土豆,放入五花肉翻炒均匀。

9. 放入五花肉翻炒均匀。

红烧土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>、翻炒均匀,再加入葱姜爆香。

10. 放入料酒生抽蚝油红烧酱油、翻炒均匀,再加入葱姜爆香。

红烧土豆,加入水,煮开锅慢炖。

11. 加入水,煮开锅慢炖。

红烧土豆,五花肉炖煮20分钟,加入土豆。

12. 五花肉炖煮20分钟,加入土豆。

红烧土豆,加入盐,放入适量水,继续炖煮15分钟。

13. 加入盐,放入适量水,继续炖煮15分钟。

红烧土豆,翻炒均匀,收汁出锅了。

14. 翻炒均匀,收汁出锅了。

红烧土豆,香气扑鼻的红烧土豆上桌了。

15. 香气扑鼻的红烧土豆上桌了。

红烧土豆,配上一碗米饭,美极了!

16. 配上一碗米饭,美极了!

小贴士

  1. 红烧土豆配上少许五花肉,香极了!
菜谱创建于:2020年10月08日 21:23

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