红烧土豆
我和女儿都是土豆控，感觉土豆怎么做都好吃！
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食材
- 土豆 3个
- 红萝卜 半根
- 小葱 5根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 3片
- 干红辣椒 5个
- 老抽 2g
- 味极鲜酱油 5g
- 蚝油 6g
- 糖 5g
- 盐 5g
- 香醋 2g
- 鸡精 3g
- 食用油 适量
步骤
2. 红萝卜放在一边备用，土豆用水泡上去除一下土豆里面的淀粉。
4. 泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。
5. 土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用。
6. 锅底留余油，下入葱白、蒜片、生姜片和干红辣椒炒香。
7. 下入红萝卜和煎好的土豆翻炒均匀。
9. 加少量的水翻炒均匀，中小火焖炒5分钟左右，让土豆入味。
10. 放鸡精翻炒均匀，撒上葱叶关火出锅。
11. 装盘。
12. 色香味俱全！
13. 太好吃了！
14. 小妞都等不及了！
15. 美食诱惑。
16. 开吃啦！
小贴士
- 喜欢吃辣的可以把干红辣椒换成小米椒。
菜谱创建于:2020年10月08日 21:12
