茭白炒肉丝
以前都是切片炒，第一次切细条炒，女儿竟然问，这么好吃，这个是什么？真的是换种切法就不认识了
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食材
- 猪梅头肉（有丁点带肥的） 100克
- 白茭 3个
- 葱 1根
- 小辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 小勺
步骤
1. 准备食材
2. 肉洗洗切细条
3. 装碗里加入适量盐
4. 少量生抽
5. 油和淀粉抓匀腌制备用
6. 白茭把壳和老的部分去掉洗洗
7. 切片再切细条
8. 葱切小段，头尾分开
9. 辣椒切小节
10. 锅里下油，油热下葱头爆一下
11. 下肉丝翻炒至八成熟
12. 下茭白翻炒一下
13. 加入少许生抽翻炒二分钟
14. 加入葱花、辣椒翻一下起锅
15. 成品图
菜谱创建于:2020年10月11日 11:54
