西芹炒虾仁
今天与大家分享一道快手家常小炒，芹菜炒虾仁，做法简单，营养丰富，特别好吃。
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食材
- 西芹 1把
- 虾仁 30克
- 香干 4片
- 大蒜 2瓣
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
步骤
1. 芹菜摘掉叶子，洗干净焯水：水开后下芹菜，加入1勺盐，再次烧开捞出过冷水。
2. 准备好其它食材。
4. 香干冷水冲洗，再切条。
5. 芹菜切段。
6. 大蒜去皮切碎。
7. 起油锅，倒入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
8. 另起油锅，加入蒜末炒香。
9. 再加入香干翻炒至断生。
10. 加入煸炒过的虾仁。
11. 按个人口味加入盐，加入1汤勺纯净水，大火烧开1分钟。
12. 最后加入芹菜段。
13. 大火快速翻炒均匀即可关火。
14. 盛出装盘即可食用。
15. 简单快手，鲜美无比，巨好吃。
16. 适合一日三餐的小炒，喜欢的做起来。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年10月12日 22:28
