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1. 虾仁洗干净,挤干水分,加少许胡椒粉和生抽腌制。
2. 切些蒜蓉备用。
3. 西芹洗干净切成适当大小
4. 胡萝卜切片
5. 起锅下虾仁煎至变色后捞起。
6. 锅里加少量油下蒜蓉炒出香味
7. 加入胡萝卜片翻炒一小会儿。
8. 加入西芹一起翻炒。可以加少许开水。
9. 西芹变色后加入虾仁。
10. 小许盐
11. 少许蚝油
12. 翻炒均匀即可