西芹炒虾仁
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食材
- 西芹 3-4片
- 干虾仁 适量
- 姜 2片
- 白酒 1汤匙
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 红辣椒 1个
- 葱花 1根
步骤
1. 西芹3片，去一下筋
2. 再清洗干净
3. 再切成薄片
4. 干虾仁适量，去杂质
5. 用清水泡发一个小时左右
6. 锅里烧热，倒入适量花生油
7. 倒入姜碎爆香
8. 再把虾仁放入爆炒
9. 倒入白酒去下腥味
10. 再加入食用盐，蚝油翻炒均匀
11. 再加入西芹翻炒均匀
12. 加少许水焖一下
13. 再加入红辣椒翻炒一下
15. 装盘即可享用了！
小贴士
- 西芹有筋，把筋去掉口感要好点
菜谱创建于:2020年10月14日 11:10
