西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

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食材

  • 西芹 3-4片
  • 干虾仁 适量
  • 2片
  • 白酒 1汤匙
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 少许
  • 红辣椒 1个
  • 葱花 1根

步骤

西芹炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>3片,去一下筋

1. 西芹3片,去一下筋

西芹炒虾仁,再清洗干净

2. 再清洗干净

西芹炒虾仁,再切成薄片

3. 再切成薄片

西芹炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8475'>干虾仁</a>适量,去杂质

4. 干虾仁适量,去杂质

西芹炒虾仁,用清水泡发一个小时左右

5. 用清水泡发一个小时左右

西芹炒虾仁,锅里烧热,倒入适量花生油

6. 锅里烧热,倒入适量花生油

西芹炒虾仁,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎爆香

7. 倒入碎爆香

西芹炒虾仁,再把虾仁放入爆炒

8. 再把虾仁放入爆炒

西芹炒虾仁,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>去下腥味

9. 倒入白酒去下腥味

西芹炒虾仁,再加入食用盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒均匀

10. 再加入食用盐,蚝油翻炒均匀

西芹炒虾仁,再加入西芹翻炒均匀

11. 再加入西芹翻炒均匀

西芹炒虾仁,加少许水焖一下

12. 加少许水焖一下

西芹炒虾仁,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>翻炒一下

13. 再加入红辣椒翻炒一下

西芹炒虾仁,最后撒上葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀即可出锅

14. 最后撒上葱花,白糖生抽翻炒均匀即可出锅

西芹炒虾仁,装盘即可享用了!

15. 装盘即可享用了!

小贴士

  1. 西芹有筋,把筋去掉口感要好点
菜谱创建于:2020年10月14日 11:10

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