白菜豆腐汤
白菜豆腐清清白白，龙须海藻增添鲜味。
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食材
- 白菜 2~3叶
- 豆腐 一小块
- 葱 1根
- 龙须菜（藻类） 适量
- 胡椒粉 3g
- 盐 1勺
步骤
1. 食材如图，所示示意。
2. 将白菜洗净切丝备用
3. 准备两份姜片
4. 将买回来的龙须菜（藻类产品、类似紫菜、海带）洗净焯熟切段
5. 将一份嫩豆腐切块备用
6. 锅烧热油加葱白和姜片爆香
7. 加入白菜丝，炒至变软。
8. 加入焯熟的龙须菜给汤羹提鲜，并加入适当清水或高汤。
9. 加入豆腐煮至沸腾
10. 加胡椒粉
11. 盐简单调味
12. 出锅撒青葱提香
13. 可适当加芝麻油品尝。
菜谱创建于:2020年10月13日 18:44
