白菜炒肉片

白菜炒肉片

简单家常菜，健康美味

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食材

  • 白菜 适量
  • 鸡胸肉 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 一瓣
  • 生抽 适量
  • 料酒 一勺
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 植物油 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量

步骤

白菜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>帮片成片儿

1. 白菜帮片成片儿

白菜炒肉片,鸡肉切片

2. 鸡肉切片

白菜炒肉片,鸡肉中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺淀粉，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，搅拌均匀待用

3. 鸡肉中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一勺植物油，搅拌均匀待用

白菜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 姜切丝

白菜炒肉片,蒜切片

5. 蒜切片

白菜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>水洗后切小段

6. 红辣椒水洗后切小段

白菜炒肉片,小碗中放入一勺生抽，一勺不，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀

7. 小碗中放入一勺生抽，一勺不，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀

白菜炒肉片,锅中放入适量植物油，烧热，放入肉片

8. 锅中放入适量植物油，烧热，放入肉片

白菜炒肉片,翻炒至变白

9. 翻炒至变白

白菜炒肉片,盛出待用

10. 盛出待用

白菜炒肉片,锅中留适量底油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒出香味，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>不要，爆香姜蒜红辣椒

11. 锅中留适量底油，加入花椒炒出香味，捞出花椒不要，爆香姜蒜红辣椒

白菜炒肉片,放入白菜片翻炒

12. 放入白菜片翻炒

白菜炒肉片,加入适量盐翻炒，把白菜炒软

13. 加入适量盐翻炒，把白菜炒软

白菜炒肉片,倒入肉片

14. 倒入肉片

白菜炒肉片,加入小碗中的调料汁

15. 加入小碗中的调料汁

白菜炒肉片,大火烧开翻炒均匀关火出锅

16. 大火烧开翻炒均匀关火出锅

白菜炒肉片,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2020年10月20日 22:23
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