白菜炒肉片
白菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜~这道菜品色彩分明，鲜香脆嫩~具有较高的营养价值，含有丰富的优质蛋白质，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，经常食用，对身体健康有益~
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食材
- 白菜 500g
- 鸡胸肉 一块
- 青椒 两只
步骤
1. 首先我们准备好所有食材（我个人比较喜欢吃鸡肉，你也可以选择用猪肉）
2. 鸡胸肉洗净切薄片，然后加少许料酒，生抽，一小勺细砂糖，淀粉，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制备用
4. 青椒去蒂去籽，洗净之后切成小丁
5. 白菜一片一片掰下来，清水内浸泡片刻
6. 然后洗净，切成小片，控干水分
7. 起油锅
8. 待油热，下鸡胸肉
9. 翻炒至鸡胸肉变色
10. 加入白菜
11. 翻炒至白菜稍稍变软，体积变小
12. 加少许料酒
13. 加入青椒
14. 喜欢吃辣的还可以添加一小只红辣椒
15. 翻炒均匀
16. 盖上锅盖，转小火焖煮1-2分钟
17. 加一小勺细盐
18. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
19. 装盘
20. 好吃看得见
21. 成品图
小贴士
- ① 由于白菜在烹饪过程中会产生水分，所以这道菜不用加水！
- ② 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
菜谱创建于:2020年10月22日 16:38
