白菜炒肉片

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菊娜JUJU

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食材

白菜 400g
猪肉 150g
小米辣 1个
蒜 2瓣
酱油 2勺
白醋 1勺
白糖少许
盐少许
料酒 1勺
淀粉 1小勺

步骤

白菜炒肉片,材料准备好

1. 材料准备好

白菜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切片

2. 猪肉切片

白菜炒肉片,放入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉

3. 放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉

白菜炒肉片,拌匀腌制一会

4. 拌匀腌制一会

白菜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>剥开清洗干净

5. 白菜剥开清洗干净

白菜炒肉片,捞出沥干水分切小块

6. 捞出沥干水分切小块

白菜炒肉片,蒜切片，小米辣切丁

7. 蒜切片，小米辣切丁

白菜炒肉片,碗里放入酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐调匀待用

8. 碗里放入酱油、白醋、白糖、盐调匀待用

白菜炒肉片,锅里烧热油，下肉片滑炒至变色

9. 锅里烧热油，下肉片滑炒至变色

白菜炒肉片,加入酱油翻炒上色

10. 加入酱油翻炒上色

白菜炒肉片,盛出待用

11. 盛出待用

白菜炒肉片,锅里再加入少许油，烧热后爆香蒜片和小米辣

12. 锅里再加入少许油，烧热后爆香蒜片和小米辣

白菜炒肉片,下白菜翻炒至微软

13. 下白菜翻炒至微软

白菜炒肉片,倒入酱汁

14. 倒入酱汁

白菜炒肉片,大火翻炒均匀

15. 大火翻炒均匀

白菜炒肉片,加入肉片

16. 加入肉片

白菜炒肉片,翻炒均匀即可

17. 翻炒均匀即可

菜谱创建于:2020年10月24日 15:05

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