白菜炒肉片
白菜是冬季的主打菜，白菜营养丰富，口味清爽，可以炒着吃，凉拌吃，也可以包饺子、包包子，白菜的吃法多样，今天推荐一款老少皆宜的吃法，白菜炒肉片。
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食材
- 白菜 1颗
- 猪肉 200g
- 红辣椒 3个
- 淀粉 半勺
- 生抽 半勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
2. 加入碗里，加淀粉
3. 加盐调味
4. 淋入生抽提鲜
5. 倒入料酒去腥
6. 搅拌均匀，静置腌制入味
7. 大白菜洗净
8. 切成薄片
9. 小红椒洗净，切碎
10. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热
11. 倒入猪肉煸炒
12. 加入辣椒
13. 一切翻炒入味
14. 加入白菜
15. 煸炒至白菜恹恹，撒入盐调味
16. 滴入蚝油
17. 煸炒至白菜熟透下水前关火，起锅前淋入香油提香
18. 一道简单美味的白菜炒肉片就做好了
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
小贴士
- 整个过程要高火快速煸炒至熟，防止白菜出水太多。
菜谱创建于:2020年10月24日 14:45
