红烧鸡翅尖
不爱吃肉就爱吃骨头，做上一盘红烧鸡翅尖当零食吃~
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食材
- 鸡翅尖 1盒
- 盐，油 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 白砂糖 1勺
- 料酒 适量
- 蒜头 2瓣
- 姜 小半块
步骤
1. 准备1盒鸡翅尖
2. 冷水浸泡半小时
3. 洗干净，捞出备用
4. 冷水下锅
5. 放入适量料酒去腥
6. 大火烧开
7. 捞出过冷水备用
9. 倒入鸡翅尖
10. 加入一勺豆瓣酱
11. 翻炒均匀
12. 加入适量水
13. 一勺盐
14. 一勺糖
15. 适量老抽，中小火煮10分钟左右
16. 最后大火收汁即可盛出
17. 红烧鸡翅尖~
小贴士
- 1 鸡翅焯水时间不宜过长，过长皮会掉
- 2 焯水捞出后过一下冷水肉质更紧致
菜谱创建于:2020年10月25日 23:58
