咖喱蛋炒饭
西兰花营养丰富，可我家宝贝不爱吃，那么为娘要动脑筋呀！把西兰花加到他最爱吃的食物中，吃的不亦乐乎～ 今天做的这道咖喱西兰花虾仁炒饭，宝贝最爱，这样做吃了一盘还没吃够～~
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食材
- 虾仁 30克
- 咖喱粉 3克
- 西兰花 45克
- 鸡蛋 2个
- 隔夜米饭 1碗
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 生抽 3勺
步骤
2. 虾仁处理干净后，切小块。
4. 米饭中加入两勺生抽，咖喱粉搅拌均匀，放旁边备用。
5. 焯水的西兰花切碎。
6. 起油锅，倒入蛋液。
7. 小火煎蛋，再铲碎。
8. 起油锅倒入腌制好的虾仁，小火煸炒至8分熟盛出备用。
9. 另起油锅，倒入咖喱酱油饭，小火翻炒3分钟左右。
10. 再加入煎好的鸡蛋，虾仁，小火翻炒。
11. 最后加入西兰花，按个人口味加入盐。
12. 快速翻炒均匀即可关火。
13. 盛出装盘即可食用。
14. 一盘炒饭营养丰富。
15. 我要开动喽，简单快手巨好吃。
小贴士
- 虾仁需要提前腌制后再煸炒。 西兰花需要焯水后再切碎。 也可以按个人口味调味。
- 咖喱粉换成咖喱块也可以，那样就要先把咖喱块炒成液体。
菜谱创建于:2020年10月26日 22:14
