咖喱蛋炒饭
中午一人时翻一翻冰箱，发现一盒冰凉的剩米饭可以炒一份超好吃的咖喱蛋炒饭，马上行动起来。
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食材
- 剩米饭 1碗
- 咖喱块 25克
- 红萝卜 1棵
- 鸡蛋 2个
- 食用油 3汤匙
步骤
1. 食材准备
2. 胡萝卜去皮切丁
3. 葱切葱花
4. 咖喱切薄片。
5. 鸡蛋敲入碗中打散备用。
6. 起油锅放入食用油，放入胡萝卜丁翻炒。
7. 炒熟后盛出备用。
8. 再起油锅，锅中底油继续加热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎。
9. 放入一部分葱花去腥增香。
10. 放入剩米饭，炒散至粒粒分离。
11. 放入咖喱。
12. 翻炒均匀，咖喱融化。
13. 放入剩下的葱花，翻炒。
14. 放入炒好的胡萝卜丁。
15. 翻炒均匀，关火。
16. 出锅。
小贴士
- 咖喱本身有咸味，根据自己需要添加盐分。
菜谱创建于:2020年10月28日 20:45
