香辣萝卜干

香辣萝卜干

香辣清脆特别下饭。

~小海豚~

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食材

  • 青萝卜 1个
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 香醋 1汤匙
  • 辣椒油 1汤匙

步骤

香辣萝卜干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 27'>青萝卜</a>一个。

1. 青萝卜一个。

香辣萝卜干,洗干净,不去皮,竖着切厚1cm的大片。

2. 洗干净,不去皮,竖着切厚1cm的大片。

香辣萝卜干,把萝卜片长度对切,再竖切几个1cm米的粗萝卜条,顶部不切断。

3. 把萝卜片长度对切,再竖切几个1cm米的粗萝卜条,顶部不切断。

香辣萝卜干,一个干净的盆放一层萝卜,均匀洒一层盐。

4. 一个干净的盆放一层萝卜,均匀洒一层盐。

香辣萝卜干,腌大约1个小时。

5. 腌大约1个小时。

香辣萝卜干,盆里腌出许多水份,把萝卜条攥一下,去掉水份。

6. 盆里腌出许多水份,把萝卜条攥一下,去掉水份。

香辣萝卜干,挂在阳光处,或者通风处,晾晒。

7. 挂在阳光处,或者通风处,晾晒。

香辣萝卜干,这是放在室内阳光处晒了两天的样子。

8. 这是放在室内阳光处晒了两天的样子。

香辣萝卜干,萝卜干就晾晒好了。

9. 萝卜干就晾晒好了。

香辣萝卜干,放在清水里,洗掉表面灰尘。

10. 放在清水里,洗掉表面灰尘。

香辣萝卜干,把顶部撕开成条。

11. 把顶部撕开成条。

香辣萝卜干,攥去水份,切两刀。

12. 攥去水份,切两刀。

香辣萝卜干,放入大碗里,根据个人口味加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

13. 放入大碗里,根据个人口味加生抽

香辣萝卜干,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

14. 淋上香醋

香辣萝卜干,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

15. 加一勺辣椒油

香辣萝卜干,拌匀。香辣清脆特别下饭。

16. 拌匀。香辣清脆特别下饭。

小贴士

  1. ①一次可以多晾晒些。
菜谱创建于:2020年11月23日 09:33

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